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タルトレット・オ・ノワ
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今日はどうも寒いと思っていたら夜になって急に雪。
聞いてないよ~
どうりで空気が冷たかったわけだ・・・。

いそいそと午前の仕事を終わらせて、久しぶりのお菓子教室へ。
作ったのは直径7cmのタルトレット・オ・ノワ。
甘くないブリゼ生地に簡単なアパレイユ、ナッツ類がた~っぷり乗っています。
パイ生地のようなタルトはサクサクでメインのナッツが香ばしい~。

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ナッツは健康やお肌にもいいのですすんで食したい素材です。

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今日は節分。恵方巻きを食べましたが、少し前に作った夕飯の覚え書き。
厚揚げとプチトマトのみそ炒め。
本当は普通のトマトを使うのでもっと汁が出てまたおいしいのですが。
以外にもおみそとトマトは合うのです。ごま油で炒めて少しのお醤油でも味付けしています。
カノウユミコさんの「菜菜ごはん」より。

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手作りおやつ
by atelier-m2009 | 2010-02-04 00:18 | お菓子
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