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午前中の豪雨の為長男の部活も中止になり、久しぶりに兄弟みんなでワイワイ楽しそうに過ごしていました。
みんな長男が大好きなので、いてくれるとホント助かる!
今日は予定もなくゆっくりできる日だったのでお昼は子供たちとピザをつくりました。
2次発酵がいらないのでパンの中でもラクチンです。
せっせと生地作りに励んでいたのは3番目のムスコ。叩いてこねてを一生懸命やって生地はなめらかに。
とても満足気でした!一枚はカマンベールピザに!
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生地には以前通っていた教室のレシピかベーグルでお気に入りの徳永さんのレシピをよく参考にします。
ピザは1次発酵のみですし薄くのばしてしまうので初心者さんにもおすすめです。
この本、6年ほど前から愛用しているのでもうくたくた・・
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by atelier-m2009 | 2009-08-10 11:40 | パン
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