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ブルーベリーロール
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月曜日から熱を出していたので、親睦会などの予定があったのですがおやすみしておうちでゆっくりと過ごしていました。風邪のようなのですが咳も鼻水もなく熱のみ。ぐずったりもぐったりもしないので最初は気付かないほど・・・
そこそこ元気なのでいつものように・・お気に入りのクーゲルバーンでくりかえし遊んでは大好きな木製レールを自分でつなげてトーマスや仲間たちを繋げて繋げて・・・ぐるぐるとおはなししながら遊んでいました。。

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わたしもなんだか久しぶりにまったりとしてだら~っと。いつものように甘いものをつくっておやつに食べていたのでした。以前通っていたお菓子教室のブルーベリーロール、アイシングにクリームチーズと粉糖とすこしのバターを混ぜたものをたっぷりつけて食べるとおいしい。
そんなわけでか最近はやばいです。すっかりゆるゆるな体になっています。

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# by atelier-m2009 | 2009-06-25 20:17 | 子ども
6.21.sun
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今日は父の日ということで、小2のむすこが昨日から「あさごはんはぼくがパンケーキをつくる」とこっそり私に宣言していました。
明日はお兄ちゃんのサッカーの試合だから朝早いよ!5時半に起きれる?と聞くとがんばる!とのこと。
前にも挑戦していたこともありすっかり自信がついてパパに作ってあげたいとのことでした。
結局今日は雨のため試合も中止になり、ゆっくりつくれました。
有機小麦若葉と有機キャロット、有機メープルシロップのミックスされた栄養満点の青汁のような粉末を混ぜて、緑色のパンケーキです。もちろんわたしも少しおてつだいして・・
ふつうのパンケーキよりじんわりした甘みがあり何もかけなくても充分においしい。パパももちろん大喜び。
家族が多いのでたくさんはみんなに回りませんがみんなでおいしいおいしいと喜んでくれたのでむすこも大満足。さっそく宿題の日記にかいていました。

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先日漬けた梅シロップがだいぶ漬かってきました。
梅にいくつか竹串で穴をあけ、一度凍らせてからだと漬かりが早いそうです。
焼酎やお酢で漬けていないので冷蔵庫で保存します。
梅干し嫌いな子どもたちもこれは大好きで、夏場の暑い日、疲れた体や食欲のない日もこれで元気回復。
夏バテ防止に私たちもこれで暑い夏をのりきります!

そしてカスタード色の右の画像は・・・
プリンのようですが、実はマヨネーズ。
朝食のサラダに使おうとしたらなかったので久~しぶりにてづくりしてみました。
卵黄1つに対し大さじ1のお酢をよく混ぜてしお、こしょう少々。そこにすこーしずつグレープシードオイルを180ml入れて分離しないようまぜながら。
簡単にできるのに、まろやかで美味しかったですよ。
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# by atelier-m2009 | 2009-06-21 15:13 | くらし
6.19.fri
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おひるごはん。
ひとりの簡単ランチだったので昨日はフランスパンだけ買ってきてレタス、アボカド、マヨネーズをはさんだだけのサンドにしました。
昨日はやさいをたくさん食べたい気分だったのですが、もちろんがっつりお肉を食べたい日も。

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そして今日のお昼。
先日、飯島奈美さんの「朝ごはんの献立」を購入してから、ここ数日朝ごはんはご飯とおみそしると少しのおかず・・をまねて食べていたので、今日は朝用も兼ねてパンをつくりました。
フライパンで焼くイングリッシュマフィンとコーンと玉ねぎのパン。
しっとりふんわりしたマフィンを半分に割って、バターとブルーベリージャムをのせたのや、カッテージチーズにはちみつをかけて食べるのがお気に入りです。


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# by atelier-m2009 | 2009-06-19 16:14 | パン
おやつのマグネットとスノーボール
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昨日、小2のむすこが学校から持ち帰ってきた図工の作品。
紙粘土でマグネットを作ったのですがこれがワッフルとドーナツでした。
キャラクターとかフルーツが多い中、一見地味でしたがなかなかおいしそうに見えたのはわたしだけ・・?
発想が似てるのかもと、ちょっとうれしくなりました。
そして、お友達ママからもらった末っ子へのプレゼント。
最近、ぬいぐるみ系をみるとむぎゅっとして顔にスリスリ。「かわいぃ!」と喜んでいました。
ふと思い出してくれているのだなと私も嬉しくなりました。
ありがとう。

最後は今日のおやつ。
最近では一番の子供たちのお気に入りクッキー、スノーボールです。
バターと粉、アーモンドプードルでまとめるサクサクホロホロしたおいしい食感はこのうえなくおいしい。
みんなの大好きな、きなこと粉糖をまぶしました。


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# by atelier-m2009 | 2009-06-17 23:47 | 子ども